ZENZERO
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. Molto utilizzato…
Category: Alimenti
Alimentazione oggi
Prendete una persona. Alimentatela per un periodo sufficientemente lungo esclusivamente con cibi biologici, frutta e…
Svezzamento
“Più il cibo è sano, meno si discosta dalla sua forma originale” A partire dal…
I benefici della curcuma
La curcuma è una radice gialla della famiglia dello zenzero, anche se si rivela molto…
Caffè con zucchero
Ogni mattina, milioni di persone si svegliano bevendo una tazzina di caffè dolcificata il più…
Carne si o carne no?
Innanzi tutto facciamo una premessa molto importante: non tutti gli organismi sono identici: ci sono…
Sale dell’Himalaya
Dopo quanto scritto sul binomio salutare acqua-sale, non mi resta che concludere il discorso descrivendo…
Acqua e sale
Tutti conoscono ed usano il sale, ma quello che pochi sanno è che il sale…
Gelato artigianale: scoprire se è buono o no
Nella metà degli anni 70, alcuni gelatai italiani si riunirono per stabilire le regole di…
Zucchero
Che delizia addentare un goloso krapfen alla crema, oppure sorseggiare una tazza fumante di cioccolata…
Magico Amaranto
L’Amaranto appartiene alla famiglia delle Amarantacee che comprende più di 500 specie, e veniva considerato…
Biologico: perchè?
L’abisso fra l’agricoltura biologica e quella industriale è veramente grande. L’agricoltura industriale usa dosi massicce…
“Che bel colore… mi fa venir fame…”
Oltre al gusto, disponiamo del senso della vista che ci dovrebbe permette di scegliere con…
L’assaggio, e se mi piace lo mangio
Da che mondo è mondo, se introduciamo qualcosa in bocca dal sapore stomachevole o rivoltante,…
Il profumo del cibo
Per assicurare la sopravvivenza della specie subito dopo la nascita, Madre Natura rafforza notevolmente il…